Hedgehogオリジナル水出しコーヒー

夏に向けて

Crepe&coffee Hedgehogのオリジナル

水出しコーヒーはいかがでしょうか(^^)/

以前、オリジナルドリップバッグコーヒーを作りましたが

今回は水出しコーヒーバッグを作ってみました。

コールドブリューとも呼ばれています。

アイスコーヒーは90℃前後のお湯で抽出して氷で冷やしますが

水出しコーヒーは、その名の通り

水から時間をかけてゆっくりコーヒーを抽出して出来上がります。

低温抽出法なので

なめらかな口当たりとすっきりとした味で

一度飲んだらクセになります。

カフェインも控えめなのでとても飲みやすいコーヒーです。

4個入りと個包装のタイプで

500㏄のお水で1パック抽出することができます。

夏の夜に仕込んでおけば

翌朝には冷たくて美味しいアイスコーヒーが出来上がっていますよ！

キッチンカーで出店しているときも

持っていきますので

ご興味ありましたら

お問い合わせくださいませ。

通販もしていますので

どうぞご利用ください。